انتخاب بستر مستقیماً بر راحتی گاو تأثیر میگذارد، اما برای انتخاب نوع بستر چندین فاکتور مانند هزینه، در دسترس بودن، سهولت جابجایی، سلامت پستان، رشد پاتوژن و غیره را در نظر گرفت.
بهترین بستر را در فارم گاو شیری خود با در نظر گرفتن مزایا و معایب آن تهیه کنید.
بستر ارگانیک
تقریباً ۱۲ تا ۱۸ اینچ (۴۸/۳۰ تا ۷۲/۴۵ سانتی متر) از مواد کمپوست (تراش چوب یا خاک اره) کف بستر پخش شود. بستر باید دو بار در روز در طول شیردوشی تا عمق ۸ تا ۱۰ اینچ (۳۲/۲۰ تا ۴/۲۴ سانتی متر) هوادهی شود، این سبب اکسیژن دهی برای تجزیه هوازی و ایجاد یک سطح تازه بدون انباشته شدن کود جهت استراحت گاو است.
معمولاً بسته به فصل، شرایط آب و هوایی و تراکم گاو، هر دو تا پنج هفته یک بار نیمه کامیون خاک اره تازه و خشک اضافه میشود. بستر میتواند تا ۴ فوت (تقریبا یک مترو ۲۲سانتی متر) افزایش یابد و یک یا دو بار در سال برداشته شود. هنگامی که بستر به طور کامل تمیز میشود، بستر کثیف بر اساس برنامههای مدیریت کود کشاورزی در مزارع پخش میشود.
این سیستم برای عملکرد خوب نیازمند مدیریت بستر و تهویه عالی است. بسیاری از سالن های با بستر کمپوست دارای فن هایی هستند که هوا را به سمت پایین بر روی کمپوست می‌برند تا به خشک شدن سطح کمپوست کمک کنند خروج بخار در حین هوادهی از کمپوست نشان دهنده دفع بالای رطوبت است.
به طور کلی کمپوست دارای غلظت بالایی از پاتوژن های محیطی هستند. برای کاهش خطر ابتلا به ورم پستان در گاوها، دامداران باید بستر مناسب را حفظ کنند، از نظافت مکرر اطمینان حاصل کنند، تهویه عالی را فراهم کنند، از ازدحام بیش از حد خودداری کنند و بهداشت و نظافت سالن ها را رعایت کنند.
فواید:
- کود به راحتی در دسترس است.
- هزینه کم و جذب بالا است.
- علیرغم تعداد بالای باکتری مواد بستر، سلامت پستان و کیفیت شیر به خطر نمی افتد و تعداد سلول هایسوماتیک (SCC) در طول زمان در سالنی که به خوبی مدیریت میشد کاهش یافت. با این حال، مدیریت عالی سالن برای این فرایند نیاز است.
- نشان داده شده است که نرخ گردش گله در طول زمان کاهش می‌یابد که به احتمال زیاد به دلیل کاهش بروز لنگش و ضایعات سم است. سالن هایی با بستر کمپوست برای گاوها بسیار راحت هستند و سلامت پاها با استفاده از این سیستم بستری مثبت نشان داده شده است.
- سالنهای پوشش داده شده با کمپوست به گاوها در مقایسه با فری استال ها و تی استال ها ،آزادی حرکت بیشتری به دام میدهد.
- کاهش هزینه های ذخیره سازی و فضای مورد نیاز برای انبار کود و صرفه جویی در کار و حمل کود وجود دارد.
- استفاده از بستر کمپوست در دوره خشک بروز کمتر ورم پستان نوع اول و دوم، SCC کمتری و تولید شیر بیشتر را نشان داد.
معایب:
- رطوبت بالای محیط و دمای هوا برای استفاده موثر از مواد جامد کود خشک یا ضایعات کمپوست شده به عنوان مواد بستر در گاوداری های شیری مناسب نیست.
- تعداد باکتری های گرم منفی در کودهای جامد با بستر عمیق در مقایسه با کود جامد بستر کم عمق بیشتر بود.
تشک
تشک عمدتاً در تی استال ها یا فری استال استفاده میشود. یک سطح رویی ضد آب دارد که با مواد مختلفی مانند خرده های لاستیکی یا فوم پوشیده شده است. تشک‌ها تحت عنوان اینکه نیاز به بستر ندارند به بازار عرضه میشوند، اما تحقیقات نشان داده است که پوشش تشک با بستر برای گاو جذاب‌تر است.
گاوها، تشکهای لاستیکی نرم را وقتی که حداقل ۱ پوند (۴۵۰ گرم) کاه روی آن اضافه میشود را به تشکهای لاستیکی سخت معمولی یا بتنی ترجیح میدهند. در مورد تشک ها، توصیه میشود برای کنترل باکتری های روی سطح، به جای تعویض روزانه از بسترهای ارگانیک در بالای تشک ها استفاده شود.
فواید:
- گاوهایی که بستر آنها تشک است تمیزتر هستند.
- SCCگاوها معمولاً با تشک کمتر است.
- گاوها ترجیح میدهند روی تشک بایستند، به خصوص گاوهای لنگ – که نشان دهنده ترجیح گاوها برای سطوح بالشتکی[۱] است.
- تشکهای آهک دار دارای کمترین میزان پاتوژنهای محیطی هستند.
معایب:
- گاوها روی تشکهای فوم به زمان بیشتری برای دراز کشیدن نیاز دارند و مدت زمان دراز کشیدن کوتاه تر است.
- تشک های استفاده شده در استال ها راحتی دراز کشیدن را کاهش میدهند و به عنوان یک عوامل خطرناک برای لنگش محسوب میشوند.
کاغذ
اگر به کارخانه های کاغذسازی نزدیک هستید کاغذ نسبتاً ارزان است. روزنامه بازیافت شده و خرد شده نیز میتواند مورد استفاده قرار گیرد و ممکن است با سایر مواد بستر مخلوط شود. ظرافت خرد بودن کاغذ بر بستر تأثیر میگذارد، علاوه بر این، کاغذ بازیافتی با حداقل باقی مانده براقیت و جوهر بسیار مهم است.
خاک اره یا تراشه های چوب
فواید:
- خاک اره و تراشه های چوب را میتوان توسط میکروارگانیسم های موجود دفع و تجزیه کرد.
- مشاهده شده است که گاوها در بسترهای با پوشش عمیق خاک اره مدت زمان بیشتری دراز میکشند.
- نشان داده شده است که مشکلات لنگش هنگام استفاده از خاک اره یا براده های چوب کاهش می یابد.
- خاک اره و تراشههای چوب دارای قابلیت جذب بالایی هستند.
- سهولت استفاده یکی از دلایل اصلی این انتخاب در بسیاری از فارم های گاو شیری است.
- افزودن آهک به بستر برای کاهشpHممکن است رشد پاتوژن را کاهش دهد. با این حال، اثر آهک کوتاه مدت است (۲۴ ساعت) و آهک باید روزانه اضافه شود.توصیه میشود آهک را قبل از بستر استال ها اضافه کنید و مخلوط کردن درست قبل از استفاده برای کاهش تعداد پاتوژن ها مؤثرتر است.
معایب:
- از آنجا که خاک اره و تراشه های چوب ارگانیک هستند، امکان رشد سریع عوامل بیماری زا را فراهم میکنند.
- اندازه ریز ذرات خاک اره سبب رشد سریع پاتوژن ها و افزایش تعداد باکتری ها میشود.
کاه و علوفه خشک
یک ماده آلی که اغلب برای بستر استفاده میشود، زیرا نرم است، عایق حرارتی است و به خوبی کمپوست میشود. کاه و علوفه خشک وقتی در مزرعه تولید میشوند گزینه های مناسبی برای بستر هستند. اندازه ریز ذزات (سرند ۳/۴ اینچی)، راحتی حیوانات و جذب را افزایش میدهد و زمان تجزیه کاه را کوتاه میکند.
مزایا:
- مدت زمان دراز کشیدن روی کاه در مقایسه با سایر بسترها طولانی تر است.
- مشاهده شده است که گاوها بیشتر تمایل دارند روی بتن های پوشیده شده با مقادیر زیادی کاه دراز بکشند.
- نشان داده شده است که تعداد باکتری های کاه در مقایسه با ماسه و خاک اره کمتر است.
- کاه و علوفه خشک را میتوان در مزرعه کشت کرد.
- گاوها خوابیدن روی بسترهای بتنی با کاه زیاد را به تشک های لاستیکی نرم با مقدار کمی کاه ترجیح میدهند.
معایب:
- گاوهایی که روی کاه و علوفه خشک دراز کشیده اند کثیف تر از گاوهایی هستند که روی سایر سطوح بستر دراز کشیده اند.
- کاهش پاکیزگی گاوها با بروز بیشتر ورم پستان مرتبط است.
- سلامت سم در مقایسه با گاوهایی که روی ماسه نگهداری میشوند کمتر است.
- کاه اغلب به دلیل سختی جابجایی و هزینه استفاده نمیشود.
بسترهای غیر آلی
ماسه
ماسه مقرون به صرفه است، نظافت گاو را بهبود می بخشد و برای سلامت پا و سم مفید است. یک ماده بی اثر است که باعث رشد پاتوژن نمیشود. با این حال، هنگامی که با کود دامی مخلوط میشود، رشد پاتوژن ممکن است رخ دهد. ماسه های که به طور طبیعی وجود دارد دارای لبه های گرد است و برای گاو راحت تر است.
اندازه ذرات مهم است، زیرا اندازه ذرات ماسه بسیار کوچک، آب را به خوبی نگه می دارد و اندازه ذرات بزرگ برای گاوها راحت نیست که روی آن بخوابند. ماسه بسیار ریز زهکشی کمتری ایجاد میکند زیرا فضاهای خالی بین ذرات بزرگتر را پر میکند و امکان جمع شدن یا حفره های رطوبت را فراهم می کند. برای راحتی، نرمی و قالب گیری گاو، عمق ۶ تا ۸ اینچ (۲۴/۱۵ تا ۳۲/۲۰ سانتی متر) در فری استال توصیه میشود.
فواید:
- ماسه نشان داده است که شیوع لنگش را در گاوها کاهش می دهد.
- ماسه تمیز را می توان دوباره استفاده کرد.
- زمان خواب گاوها با ماسه افزایش می یابد.
- تعداد باکتری های محیطی با ماسه در مقایسه با انواع بستر ارگانیک کمتر است.
- تمیزی و سلامت گاو، باکتری های کم محیطی، کاهش بروز ضایعات و بیماری های پنجه و کشش سطحی دلایل اصلی انتخاب کشاورزان برای استفاده از شن و ماسه است.
- ماسه به عنوان یک عامل تمیز کننده برای حذف کود از پاها، پستان و پهلوها عمل میکند.
- مقدار پاتوژن یک روز پس از قرار دادن ماسه تمیز و بازیافتی افزایش یافته و به حداکثر خود می رسند.
معایب:
- دفع ماسه یک چالش باشد. اغلب شن و ماسه با سیستمهای کود دامی سازگار نیست. در یک مرکز نگهداری کود مایع، ماسه باید در ته نشست و سپس دفع شود.
- استالها ممکن است متراکم شوند و شن و ماسه با روش های غیرفعال یا مکانیکی به سختی از کود جدا می شود.
- استفاده از شن و ماسه با کف های شیبدار دشوار است.
- وقتی شن و ماسه استال ها مقعر می شوند، زمان خواب گاوها کاهش می یابد. برای جلوگیری از این امر به تمیز نگه داشتن استال ها نیاز است.
- هنگامی قدرت انتخابی بین بسترهای ماسه، کاه و تشک به گاو ها داده می شود، شن و ماسه کمترین ترجیح دارد.
هنگام در نظر گرفتن بهترین انتخاب بستر برای یک فارم گاو شیری، این مزایا و معایب را بسنجید و تعیین کنید که کدامیک ه نیازهای راحتی گاو و همچنین نیازهای مدیریت مزرعه را تامین میکند.
منبع:
[۱] سطوح بالشتکی شامل استفاده از یک یا چند لایه فوم بالشتک اکریلیک است که بین سطح زمین و بستر زیر آن قرار می گیرد.
