مقدمه
يعد الإجهاد الحراري أحد المشاكل الرئيسية في مزارع الماشية الإيرانية ، خاصة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. أبقار الألبان حساسة جدًا للإجهاد الحراري. لا يؤثر الإجهاد الحراري سلبًا على دخل المنتج فقط بسبب انخفاض الإنتاج وجودة الحليب وخصوبته ، ولكنه يتسبب أيضًا في مشاكل في صحة الأبقار الحلوب. هناك مصدرين للحرارة يؤثران على البقرة ، وهما حرارة البيئة وحرارة التمثيل الغذائي للطعام في جسم الحيوان. عندما ترتفع درجة حرارة الهواء فجأة أو تزيد عن مستوى تحمل جسم الحيوان ، يفقد الجسم توازنه ويؤدي إلى انخفاض الشهية والإنتاج والتكاثر وحتى الموت.
تعريف الإجهاد الحراري
في البقرة ، تتراوح درجة الحرارة المثالية التي ليس لها أي تأثير سلبي على الإنتاج الحيواني بين 4 و 24 درجة مئوية ، وهو ما يسمى منطقة درجة الحرارة المريحة. تؤدي درجة الحرارة خارج نطاق الراحة إلى اضطراب توازن الحيوان ، وانخفاض الإنتاج والخصوبة ، وكذلك مشاكل صحة الحيوان ، والتي تسمى الإجهاد الحراري. يحدث الإجهاد الحراري عندما يتجاوز الحمل الحراري للأبقار قدرتها على تبديد الحرارة. تعتمد شدة الإجهاد الحراري على كمية الرطوبة ودرجة الحرارة. عند درجة حرارة أعلى من 25 درجة مئوية أو حتى أعلى من 20 درجة مئوية ، تتعرض البقرة للإجهاد الحراري وتتأثر صحتها وأدائها. الإجهاد الحراري المفرط على الأبقار بسبب ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة يسبب الإجهاد الحراري.
تأثيرات
يقلل الإجهاد الحراري من معدل إنتاج الأبقار الحلوب وحملها خلال فصل الصيف. تظهر هذه الأضرار في انخفاض كمية الحليب المنتج ، وزيادة عدد أيام العمل وانخفاض معدل الولادة. المستوى الخطير للإجهاد الحراري في أبقار الألبان هو 37 درجة مئوية و 20٪ رطوبة. المدى المميت للأبقار الحلوب هو 37 درجة مئوية و 80٪ رطوبة.
